ショップジャパンより販売されている電気圧力鍋、プレッシャーキングプロを使ってパスタを作ってみました。
以前、自己流で作ってみたところ残念ながら失敗…今度は、プレッシャーキングプロ専用のレシピ本を参照に作り大成功！
1つの鍋でソースから一緒に作れる＆生パスタのようなもっちりの仕上がりで、忙しい時のお助けレシピがまた一つ増えました♪
※当ブログ記事は、商品を提供頂いた上で執筆掲載しております。（提供/ショップジャパン）
プレッシャーキングプロならパスタソースも一緒に作れる
パスタソースもご自宅で作るなら…
- 大鍋でパスタをゆでつつ
- フライパンでソースを作って
- 茹で上がったパスタの湯切りをし
- ソースと絡ませる
こんな手順で作りますよね。
プレッシャーキングプロでは、ソース作りからパスタをゆでて完成まで一気に作れちゃうんですよ！
ソース作り
まずはソースに入れる野菜を細かく刻んでいきます。
玉ねぎ・人参・ニンニクをみじん切りにします
刻んだ野菜とひき肉を炒めます。
炒めるときは蓋をしないで「下ごしらえ」ボタンをピッ！と押せばOK。3分間炒めてくれます。（もっと炒めたいときは、一度「キャンセル」ボタンを押して再び「下ごしらえ」ボタンを押す。→3分追加加熱）
ひき肉と野菜を一緒に炒めて…
そのままパスタを投入
火が通ってきたら、カットトマト缶と調味料＋パスタを投入！
乾燥パスタをパキッと折って入れる
自己流では「くっついて硬い」という部分もあったけれど…
以前自己流で作った失敗点は【パスタがくっついてしまい、ちゃんと火が通っていない部分ができてしまった】というところでした。
が、レシピ本には「くっつかないコツ」と「しっかり茹でられるコツ」の記載があり！
なーるほど！こうすればよかったのかぁ。
プレッシャーキングプロを使ってもちもちパスタができました
今回はパスタ同士がくっつくことも硬い部分が残ることもなく「もちもちパスタ」に出来上がりました♪
短時間でミートソースパスタが完成
手作りで作るミートソースは「長い時間をかけてグツグツ煮込む」イメージがありましたが、短時間でサクッと作ることができました。
気になるお味は…『長時間煮込んだこってりとしたミートソース』というよりは、もう少し『フレッシュな感じのミートソース』トマト感強めの感じかな？
茹でる前にパキパキ折っているので、食べやすかったのも新たな魅力（笑）。少し残して中学生長女のお弁当1品に♪
麺が短いからお弁当にも入れやすい
「圧力鍋」といっても、それぞれの製品によって圧力のパワーが違ったりするもの。当たりまえだけれど…専用に作られたレシピを参考にすると、失敗知らずですね（笑）。
一度は公式レシピで作ってみて、慣れたらその他のアレンジを試してみるとよさそうです♪
レシピ本がついたお得なセットあり。もちろんレシピ本単体でも購入可能！
